Como Nueva York, Londres y Paris, Madrid ya tiene su “Champagne Café”. Se llama PRIVÉÉ, está ubicado en el barrio en auge y se presenta como un lugar exclusivo que propone un increíble abanico de los mejores champagnes, tanto por copa como por botella. A parte de la colección completa de la famosa casa “Laurent Perrier”, todas las más prestigiosas marcas están representadas en su versión blanca o rosada, brut o millésimé. (Dom Pérignon, Cristal Roederer, Veuve Clicquot, Ruinart etc...)

Dos barmen de renombre ofrecen, además, una amplia carta de cócteles que va de los clásicos de toda la vida (Bellini, Mojito, Whisky Sour, Dry Martini…) a sorprendentes creaciones originales (L’Or de Privéé, Kenzo Martini, Boss Orange…).

Otra de las particularidades de este nuevo local de alto nivel aparece en la amplia y exclusiva carta que propone el Chef Frédéric Fétiveau, formado en los grandes restaurantes parisinos (Jules Verne, Hotel Bristol…). Con una materia prima de alta calidad y una presentación atrevida, los platos de PRIVÉÉ se convierten en el mejor acompañamiento de las suaves burbujas de Champagne. Esta carta de inspiración internacional, ideal para compartir o para el goce personal, esta compuesta de platos como solomillo de Kobe, caviar, ostras de Galicia, sushis, tartare de atún rojo…

Cabe destacar, la revolución horaria que supone la apertura de este “champagne café” en la capital de España. Para la libertad de sus clientes, PRIVÉÉ abre sin interrupción desde la 18:00 hasta las 3h de la madrugada (cocina hasta las 3h).

Todo este lujo para las papilas está en una óptima armonía con la decoración del local. Una mezcla de “Rococó” de “Belle Epoque” y de confortable modernidad obra del decorador más famoso de Madrid, Ignacio de Vinuesa.

Una decoración ambientada con una música elegida para cada uno de los momentos del día (bossa nova, jazz, lounge…).

PRIVÉÉ es un templo dedicado al buen gusto y a la elegancia. El lugar ideal para la tranquilidad y el disfrute de la vida.